Мороженое «Лимонное»

[720x540]

[300x225]

• 500 мл сливок 33-35%
• 1 баночка сгущенки (380 г)
• 1 лимон

 

Предлагаю Вашему вниманию очень популярный и очень простой рецепт мороженого.
По желанию, его можно сделать с ягодами, орехами, шоколадом.
Мне больше всего нравится такое мороженое с лимонным соком.
В детстве, за неимением сливок 33% я использовала сливки меньшей жирности. Мороженое получалось не таким вкусным.

[300x225]Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).

[300x225]Сливки взбить.
Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.

[300x225]В сливки добавить сгущенку, перемешать.

[300x225]Добавить лимонный сок, перемешать.

[300x225]Массу вылить в форму, в которой можно замораживать.
Поставить в морозилку.
Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком), поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов).

Приятного аппетита!