Наверное у многих остается излишки теста после приготовления бешбармака, мант и т.д.? И Вы этот излишек обычно прячете в морозильник. Есть выход! Кто не знает как готовится тесто, расписываю. Вам понадобится вода, соль, мука, яйцо, все смешиваете и вуаля тесто готово. Для приготовления быстрых лепешек, вам нужно поделить тесто на 2 половинку. Одну половинку отложите в сторонку. А другую раскатайте в тонкий пласт, смажьте растительным маслом, сверните в плотный рулет. Затем скалкой придавите рулет сверху. Сверните этот рулет в клубок и раскатайте снова в пласт. Оставьте на мин 10, чтобы тесто "пришло в себя". В это время мелко нашинкуйте лук, перемешайте с фаршем, поперчите,посолите и выложите тонким слоем на пласт. Теперь вместе с начинкой пласт сверните в рулет и порежьте на мелкие брусочки. Брусочки присыпьте мукой и сформируйте лепешки. То же самое нужно проделать и со второй половиной теста. Жарьте на разогретом масле до золотистой корочки. К столу желательно подавать горячими. Приятного аппетита!