Мобильный LiveInternet ТОРТ СНИКЕРС | O-MARISH

Авторизация

Дневник O-MARISH Лента друзей - Дневник - Полная версия

ТОРТ СНИКЕРС 05-10-2013 20:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[600x450]

[показать]Время летит быстро...не успеем оглянуться, как наступит Рождество...и вновь встанет вопрос, что же приготовить к праздничному столу.
А Лианочка вам р-раз! - и тортик выставила)))

Тортик изумительный! По рецепту Гаяне.
Называется "Сникерс".
Перерыла весь инет - второго такого Сникерса точно нет)))

Готовится легко... очень вкусный, воздушный и праздничный! Так что не бойтесь браться, он обязательно получится! Тем более, что я научу вас буквально каждому шагу, ведя за ручку по всему рецепту.

Для теста нам понадобится:

5 яичных желтков
1 стакан сахара
200 грамм маргарина для выпечки
1 чайная ложка соды
2 чайных ложки уксуса
2,5 стакана муки

Желтки взбиваем с сахаром, добавляем кусочки маргарина, не переставая взбивать миксером.

[600x450]

Соду гасим уксусом и добавляем к тесту. Затем постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто уже руками.

По консистенции оно должно получиться вот таким

[600x450]

Разделяем брусочек на 3 части - нам потребуется три коржа.

[600x450]

Берём одну часть и делим еще на несколько частей. Противень посыпаем мукой или застилаем бумагой для выпечки и начинаем каждую часть распределять на противне, вылепляя, словно из пластилина, нужный нам корж.

[600x450]

Теперь нам понадобится прослойка:

5 белков хорошенько взбить со стаканом сахара

[600x450]

Этой прослойкой намазать корж

[600x450]

Получается довольно густо - смотрите, чтобы прослойки хватило на все три коржа

[600x450]

И сверху посыпьте арахисовыми орешками. Их можно поломать помельче, а можно и целыми дольками, как это сделала я

[600x450]

Теперь отправляем корж в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до розоватого зарумянивания.
Не передержите.

[600x450]

Испечённые коржики пусть отдыхают на столе, а мы тем временем приготовим крем.
Крем будет заварной, очень вкусный, не приторный.

В кастрюлю насыпаем 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки, ванилин
и заливаем 1 стаканом кипятка.
Варим до загустения, затем остужаем.
Взбиваем миксером 1 пачку сливочного масла и постепенно добавляем 1 банку сгущёнки. Затем постепенно добавляем сваренную и остуженную смесь. Получается вот такой крем

[600x450]

Промазываем этим кремом все коржи, соединяя друг с другом

[600x450]

И сверху украшаем торт тёртым шоколадом

[600x450]

Оставляем тортик пропитываться, но уже даже через час им можно наслаждаться)

Вот...угощайтесь)

[600x450]

[показать]