[600x450]

Ингредиенты:   
• 600 г ежевики 
• 2 пакетика ванильного сахара  
• 60 мл сока черной смородины  
• 350 г творога  
• 50 г сахара  
• 150 мл сливок  
• миндальное печенье 


Способ приготовления: 
1. Ежевику промыть и обсушить. Примерно 100 г ягод отложить для украшения, остальные смешать с ванильным сахаром и соком смородины, с помощью блендера сделать пюре. 1/3 получившегося пюре разложить по бокалам или креманкам. 
2. Творог протереть через сито и соединить с ежевичным пюре и сахарным песком. 
3. Сливки взбить, соединить с творожной массой. Получившийся крем выложить в бокалы на ягодное пюре и поставить в холодильник на 30 мин. 
4. Сверху выложить оставшееся ежевичное пюре и ягоды, посыпать раскрошенным миндальным печеньем. Подавать охлажденным.