Ингредиенты: • 1 ст. красной фасоли • 100 г лапши • 1 большая луковица • 1 ст.л. сливочного масла • молотый сладкий красный перец • соль по вкусу • мелко нарубленная зелень
Способ приготовления: 1. Фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. 2. На следующий день слить воду, залить свежей водой и поставить огонь. 3. Когда закипит, снять пену. Варить на медленном огне. 4. Сварить мясо до готовности (мясо вовсе необязательно, суп и без него получается вкусный). 5. Отдельно на масле пассеровать мелко нарезанный лук и помидоры (помидоры можно заменить на 1 ч.л. томатной пасты). 6. Добавить красный сладкий молотый перец. 7. Мясо, бульон, лук и помидоры добавить к фасоли. 8. За 10 минут до готовности супа добавить лапшу, мелко нарезанную или сушеную зелень и специи. Варить до готовности лапши.