Капустные котлеты 

[600x397]

Ингредиенты:    
• 400 г свежей капусты 
• 3 ст. л. геркулеса 
• 100 мл молока или сливок 
• 2 яйца 
• 2 ст. л. растительного или сливочного масла 
• соль, перец. 
• сметана для подачи 

Способ приготовления:   
1. Свежую капусту мелко нашинковать соломкой и минут 10 тушить в сковороде на воде с добавлением масла.
2. Затем добавить геркулес, немного посолить, перемешать, добавить молоко или сливки, продолжать тушить, постоянно перемешивая еще 10 минут. 
3. Капусту остудить, добавить 2 яйца, перемешать, поперчить. 
4. Запечь в силиконовой форме для кексов/маффинов (для придания им оригинального вида) при 200°С в течение 30-35 минут.