Рецепт - Сливочные корзиночки с ягодами

Для теста:
сливочное масло - 50 грамм
мука пшеничная - 2/3 стакана
желток яичный - 1/2 шт.
сахарная пудра - три столовых ложки
Для начинки:
фрукты или ягоды - 150-200 грамм
сахар - 1/2 ст. ложки



Смешаем все ингредиенты теста в кухонном комбайне так, чтобы получилась крупная крошка, дальше вымесим тесто руками до однородной консистенции. Скатаем из теста шар, заверните его в пищевую пленку и поместим в холодильник на 2 часа.

Охлажденное тесто раскатаем в пласт толщиной приблизительно 2 см. Формочкой для печенья или стаканом подходящего диаметра вырежем из теста 8 кружков диаметром 6–8 см.

Тесто разделим в смазанные маслом формочки, тщательно прижимая к донышку и бортикам. Заполним корзиночки ягодами и слегка посыплем сахаром.

Выпекаем при 200 °С примерно 20 минут, пока края корзиночек не приобретут золотистый цвет. Вынем из духовки, охладим.