состав:
2 яйца, 3 столовых ложки сахара, щепотка соли, 50 гр. сливочного масла, 0.5 чайной ложки соды, 2 стакана ржаной муки.
приготовление:
1) взбить до пенки яйца, сахар и соль, добавить в растаевшее масло, и засыпать муку (предварительно смешав ее с содой)
2) раскатать тесто скалкой и вырезать формочками печенюшки
3) выкладывать на протвень с пергаментом или посыпанный мукой
4) выпекать в нагретой до 180-200 градусов духовке в течение 15 минут

ЗЫ: чем тоньше тесто, тем быстрее пекутся печенюшки, будте бдительны! да, а в тесто можно добавить корицы-очень вкусно:)