Для теста: -200г растопленного маргарина
-2 желтка и одно яйцо
-1 стакан сахара
-0,5 ч.л. соды, гашенной лимонным соком
-соли чуть-чуть
- 1,5 стакана муки
Для прослойки:
-любое варенье или джем
Для крема:
-0,5 ст. сахара
-2 белка, охлажденных как надо
Для украшения:
Разноцветный мармелад
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, соду, соль, муку.
Все хорошенько вымесить. Тесто должно быть мягким, не крутым
На противень постелить пекарскую бумагу, присыпать слегка мукой, выложить тесто, равномерно распределить.
Духовку нагреть до 180-200С, выпекать 20 минут.
Вынуть из духовки, смазать вареньем
Белки взбить с сахаром в пену, выложить сверху на корж.
Поставить минут на 5-7 в духовку, чтоб белки схватились.
Украсить  МАРМЕЛАДОМ!