• Авторизация
Дневник O-MARISH Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" 06-07-2013 22:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

 

Закуска из обжаренных баклажанов, простая, вкусная и выглядит красиво.
Продукты
Баклажаны - 2 шт.
Масло растительное для жарки
Сырки плавленые – 2 шт.
Яйца вареные – 2 шт.
Чеснок – 3-4 зубка
Соль
Перец черный молотый
Майонез – 2-3 ст. ложки
Огурец – 1 шт.
Перец красный болгарский – 1/4 перца
Черные оливки без косточек

 

 


Пошаговый фото рецептЗакуска из баклажанов "Павлиний хвост"
 
[показать]Продукты для закуски из баклажанов "Павлиний хвост".
[показать]Как приготовить "Павлиний хвост" из баклажанов:

Баклажаны режем кружочками толщиной до 1 см.
[показать]Обжариваем баклажаны на растительном масле.
[показать]Сразу выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Даем баклажанам остыть. Баклажаны не солим, так как сверху у нас потом будет довольно острый салат.
[показать]Для салата на мелкой терке потрем сырки (их стоит подержать в холодильнике, чтобы лучше натирались) и вареные яйца. Чеснок продавим через пресс. Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. Салатная масса должна быть достаточно густой.
[показать]Тонкими кружочками нарежем огурец и тонкими ломтиками порежем четвертинку перца. Маслины разрежем пополам.
[показать]Каждый кружочек баклажана намажем салатной массой. На один конец кружочка выложим кружок огурца и сверху половинку маслины. Чтобы маслина держалась, я ее тоже снизу смазала салатом. На противоположный конец выкладываем по самому краю полоску перца. Так украшаем все баклажанные кружочки.
[показать]Выкладываем подготовленные кружочки на большое овальное блюдо в виде павлиньего хвоста.
Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" готова. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска из баклажанов "Павлиний хвост" | O-MARISH - Дневник O-MARISH | Лента друзей O-MARISH / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»