КУМАНИКА

Куманика (бирюза, медведок) - кустарник или полукустарник высотой до 1,5 м из семейства розоцветных. Растет по опушкам лесов, берегам рек, окраинам болот, среди кустарников и на холмах.

Стебли ветвей с сизоватым налетом, покрыты жесткими шипами. Листья с 3-5 листочками. Цветет в июне-июле. Цветки белые, крупные, собранные в метелки.

Плоды - ягоды черного или черно-красного цвета, сочные, кисло-сладкие, похожие на ежевику, созревают в июле-августе.

Ягоды содержат сахара, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, витамины.

Употребляют куманику в свежем и переработанном виде. Используют ее для приготовления варенья, джема, желе, мармелада, киселей, соков, наливок и для сушки.

Перерабатывают ягоды куманики так же, как малину и ежевику. Сахар берут по вкусу.

Лечебное применение куманики

* Ягоды куманики - общеукрепляющее и тонизирующее средство.

* Сок куманики используют при простудах и лихорадочных состояниях, он освежает и хорошо утоляет жажду.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУМАНИКА | O-MARISH - Дневник O-MARISH | Лента друзей O-MARISH / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»