Состав: 100 граммов рыбы, 10 граммов репчатого лука, 2 столовых ложки томатного соуса, 1 столовая ложка растительного масла, ¼ яйца, зелень, ¼ чайной ложки соли.

Филе рыбы без кожи и костей разрезать на куски, посолить, прибавить рубленые зелень, лук и пропустить через мясорубку. 
Придать рыбной массе форму круглых тонких лепешек, смочить их во взбитом яйце, обжарить в хорошо разогретом растительном масле. 
Перед подачей переложить биточки в жаропрочную посуду и запечь при 180 градусов в течение 5-7 минут. 
Подавать с томатным соусом.