Сырники (творожники)

Вам потребуется:

• 500 г творога
• 2 сырых яйца
• 100 г сахара
• 1 чайная ложка соды
• 200 г муки
• масло раст. для жарки

Творог, яйца, сахар, соду хорошо перемешать, после чего добавить муку и размешать. 
Так же можно добавлять дополнительные ингредиенты по вкусу: мелко нарезанное яблоко, финики, курагу, изюм, орехи.

Из получившейся смеси сформировать небольшие шарики, придав форму лепёшек.

Выложить на сковороду с разогретым растиительным маслом. Жарить с двух сторон, около 10 минут, до золотистой корочки.