Яблочный рулет
Для теста:
3 яйца;
4 ст.л расплавленного сахарного песка;
0,5 стакана муки.
Для начинки:
4 ст.л яблочного джема
сахарная пудра
Способ приготовления:
Смазать маслом форму. Взбить яйца с сахаром до получения воздушной смеси. Смешать с мукой. Выложить в подготовленную форму и разгладить поверхность.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 220°С 10 минут, пока тесто не станет отставать от краев формы и не приобретет бледно-золотистый цвет.
Выложить из формы на слой промасленной бумаги, присыпанной сахарной пудрой. Намазать рулет яблочным джемом и плотно завернуть. Присыпать сахарной пудрой и остудить на подносе.