Трюфели
Ингредиенты:
3 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. сахара;
90 г. измельченных миндальных орехов;
2 ч. л. порошка какао;
60 г. измельченных крошек печенья,
ром, херес или апельсиновый сок, шоколадная стружка.
Способ приготовления:
Растереть сливочное масло с сахаром до мягкой воздушной консистенции. Добавить измельченные миндальные орехи и какао. Тщательно взбить. Добавить крошки печенья до консистенции плотного теста. Налить несколько капель рома хереса или апельсинового сока для аромата. Тщательно замесить тесто и раскатать "колбаску". Разрезать на равные кусочки и придать им форму шара. Покрыть шарики шоколадной стружкой.