Десерт «Королевский»

Ингредиенты:

25 г сливочного масла;

300 мл молока;

300 мл сливок;

150 г бисквитной крошки;

100 г сахара;

1 цедра одного лимона;

2 яйца;

5 ст. л клубничного или малинового варенья

Способ приготовления:

Смазать маслом керамическую форму вместимостью 1.2 литра и отставить. Разогреть молоко и сливки, постепенно довести их до кипения. Снять с огня и добавить масло, бисквитную крошку, 25 г сахара и лимонную цедру. Дать постоять 10 мин. Разогреть духовку до 180 гр Вбить яичные желтки в смесь, перелить в форму и запекать 25-30 мин, чтобы только схватилось - тесто должно быть нежным в центре. Это будет основой десерта. Намазать основу вареньем. Взбить яичные белки и постепенно всыпать оставшийся сахар, взбить в крепкую пену. Металлической ложкой выложить безе сверху варенья. Вернуть в духовку и запекать еще 15 мин, пока меренга не станет золотистого цвета с корочкой.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Десерт «Королевский» | O-MARISH - Дневник O-MARISH | Лента друзей O-MARISH / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»