Рецепт

Состав:1 кг куринной печенки 6 сваренных в крутую яиц ,2 большие луковицы, крупно порезанные 50 гр сливочного масла ,соль, перец ,сахар(если печенка не достаточно сладкая сама)

Способ приготовления:Поставить варить печенку. Закипятить воду, подсолить, поместить туда печенку, дать воде закипеть и варить печенку после закипания воды минут 12-14, не переварить. Проверить готовность, разрезав кусочек печенки. Если печенка на разрезе не розового, а коричневого цвета без признаков крови, значит готова.Одновременно с печенкой поставить жарить лук до золотистого цвета на растительном масле без запаха и сварить яйца.Горячими поместить готовую печенку, поджаренный лук и сваренные яйца в фуд процессор и перемолоть. Все превосходно перемалывается именно в горячем виде, по-этому ненадо остужать продукты.

[показать]