Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рецепт - Бисквит
мука - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйца - четыре штуки
ванильный сахар - по вкусу
сливочное масло- для смазывания
Яйца разделим на белки и желтки. Белки взобьем при помощи миксера на самой маленькой скорости около 5 минут. Затем, постепенно добавляя сахар, увеличить скорость взбивания до максимальной, всыплем ванильный сахар и взобьем около 10-15 минут до получения пышной устойчивой пены.
Не прекращая взбивания, добавим по ложке яичные желтки. После чего всыплем, просеивая через мелкое сито муку и аккуратно перемешаем по направлению, снизу вверх, до однородности. Замесим не густое тесто.
Готовое тесто выложим в смазанную сливочным маслом форму и поставим в нагретую духовку. Выпекаем в течении 20-25 минут при 180-190 градусах. Во время выпекания бисквита, дверцу духовки не открывать, иначе бисквит осядет. Выпеченный бисквит выложим на решетку и остудим.
Приготовленный бисквит можно брать, как основу для торта.
Бисквит готов!