Лимонный торт с инжиром и грецкими орехами

 

Нам нужно:

для теста

300 гр муки

60 гр грецких орехов

2 ст.л. сахара

щепотка соли

100 гр масла

1 яйцо

50 мл ледяной воды

для начинки

100 мл натурального йогурта

сок и цедра 1 лимона

2 яйца

2 ст.л. муки

3 ст.л. меда

 

2-3 ягоды инжира

1 ст.л. меда

2 ст.л. грецких орехов (измельченных)

 

Приготовление:

 

Смешайте муку, грецкие орехи, соль и сахар в чаше блендера.

Добавьте холодное сливочное масло, перемешайте до получения крошки.

Следом добавьте яйцо и воду (воду добавляйте постепенно по 1 ст.л. ложке, чтобы не перелить). Перемешайте, тесто должно начать собираться в шар.

 

Смешайте йогурт с лимонным соком, цедрой и медом. Добавьте яйца, а затем муку.

 

Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте основу из теста около 10 минут. Выньте из духовки и дайте немного остыть.

 

Вылейте лимонно-медовую начинку на тесто. Температуру в духовке понизьте до 160 градусов. Пеките еще около 30 минут.

 

После чего дайте тарту полностью остыть.

 

Инжир нарежьте, уложите сверху на лимонную начинку. Посыпьте тарт молотыми орехами и полейте медом.

 

Bon Appétit!

 

Автор рецепта - Мария ( mariha-kitchen.livejournal.com/ )

 

                                                                       Заходите ко мне в гости do-it-yourself-best.net