Торт Добош
28-11-2016 21:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Обмазываем бока десерта кремом. Далее только ваше творчество. Можно выдавливать немного застывший в холодильнике крем с помощью кондитерского мешка и любой насадки. Я добивалась эффекта кракелюра))
[600x450]
Не скажу, что мне нравится полученный вид, но клубничка спасла меня.
[600x411]
Торт получился очень вкусный!
Желаю вам приятного чаепития!
[600x454]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Торт Добош
Рецепт Анны Н: Бисквитные коржи тут переслаиваются шоколадным кремом. Получается очень легкий и воздушный десерт.
Для приготовления вам понадобится:
Коржи:
Коржи:
— 4 яйца
— 180 г сахара
— пакетик ванилина
— 160 г муки
— 1/2 ч.л. разрыхлителя
Крем:
— 2 белка
— 130 г сахарной пудры
— 200 г сливочного масла
— 130 г черного шоколада
Карамель:
— 80 г сахара
— 30 мл воды
Приготовление:
— 180 г сахара
— пакетик ванилина
— 160 г муки
— 1/2 ч.л. разрыхлителя
Крем:
— 2 белка
— 130 г сахарной пудры
— 200 г сливочного масла
— 130 г черного шоколада
Карамель:
— 80 г сахара
— 30 мл воды
Приготовление:
Первым делом, испечем коржи. Духовку включаем разогреваться на 200 градусов. Можно готовить бисквиты в формах, а потом разрезать на части. Всего должно быть 6 коржей. Но можно и выпекать на бумаге для выпечки, по 1 коржу. Для этого, нарисуйте шаблон на бумаге. Я делала в формах, этот способ и показываю вам.
Яйца взбиваем с ванильным сахаром, ванилином в пышный крем.
[600x450]
Просеиваем муку, в нее добавляем разрыхлитель и вводим в яичную смесь. Тесто должно быть однородным и жидким.
[600x450]
Выливаем его в 2 формы, отправляем в духовку на 10 минут. Бисквит должен немного подрумяниться сверху.
[600x450]
Оставляем коржи остывать, тем временем, занимаемся кремом. Ставим разогреваться водяную баню. В миску вливаем белки и начинаем взбивать.
[600x450]
Добавляем сахарную пудру и взбиваем до пены. Небольшими порциями вводим мягкое сливочное масло.
[600x450]
Шоколад, тоже мягкий, вводим в масляную смесь. Тщательно перемешиваем, получаем однородный шоколадный крем.
[600x450]
Разрезаем остывший бисквит на части.
[600x450]
На каждый слой выкладываем крем.
[600x450]
Переслаиваем таким образом все 6 коржей. На самый верхний слой крем не выкладываем.
Для приготовления карамели, смешиваем сахар и воду, растворяем на слабом огне и кипятим, пока не получится карамель. Верхний слой торта покрываем карамелью.
Яйца взбиваем с ванильным сахаром, ванилином в пышный крем.
[600x450]Просеиваем муку, в нее добавляем разрыхлитель и вводим в яичную смесь. Тесто должно быть однородным и жидким.
[600x450]Выливаем его в 2 формы, отправляем в духовку на 10 минут. Бисквит должен немного подрумяниться сверху.
[600x450]Оставляем коржи остывать, тем временем, занимаемся кремом. Ставим разогреваться водяную баню. В миску вливаем белки и начинаем взбивать.
[600x450]Добавляем сахарную пудру и взбиваем до пены. Небольшими порциями вводим мягкое сливочное масло.
[600x450]Шоколад, тоже мягкий, вводим в масляную смесь. Тщательно перемешиваем, получаем однородный шоколадный крем.
[600x450]Разрезаем остывший бисквит на части.
[600x450]На каждый слой выкладываем крем.
[600x450]Переслаиваем таким образом все 6 коржей. На самый верхний слой крем не выкладываем.
Для приготовления карамели, смешиваем сахар и воду, растворяем на слабом огне и кипятим, пока не получится карамель. Верхний слой торта покрываем карамелью.
Обмазываем бока десерта кремом. Далее только ваше творчество. Можно выдавливать немного застывший в холодильнике крем с помощью кондитерского мешка и любой насадки. Я добивалась эффекта кракелюра))
[600x450]Не скажу, что мне нравится полученный вид, но клубничка спасла меня.
[600x411]Торт получился очень вкусный!
Желаю вам приятного чаепития!
[600x454] Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт Добош | stilka - Дневник stilka |
Лента друзей stilka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»