Грибы, фаршированные курицей всегда готовлю на праздник, потому, что все друзья любят это блюдо и не представляют торжество без него.

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 250 гр.,
• Филе курицы – 100 гр.,
• Сок лимона – 2 ст. ложки,
• Сыр твердый – 70 гр.,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Майонез – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Для нашего блюда выбираем крупные грибочки. Отрезаем у них ножки, а шляпки сбрызгиваем лимонным соком. Ножки мелко режем и обжариваем.
2. Если Вы заранее не отварили куриное филе, тогда режем его небольшими кусочками и отвариваем до готовности. После того как вода с филе закипит, воду хорошо солим и варим 10 минут.
3. Охлаждаем филе, режем меленько и соединяем с обжаренными грибными ножками. Затем добавляем майонез и еще раз хорошо перемешиваем. Начинка готова.
4. В подготовленные грибные шляпки накладываем начинку и посыпаем тертым сыром.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов С и отправляем выпекаться грибы минут 15. Грибы, фаршированные курицей готовы. Достаем их из духовки, немного охлаждаем, перекладываем на красивые тарелочки и подаем к столу.
6. Если Вы захотите удивить и необычно накормить гостей предлагаю рецепт фаршированных яиц (рецепт находится здесь).

Приятного аппетита!