Булочки, не совсем обыкновенные, а очень вкусные, душистые, неимоверно пышные и мягкие.
Ингредиенты для "Булочки «Осенние розанчики»"
Рецепт "Булочки «Осенние розанчики»"
Я тесто делала в хлебопечке. Яйцо хорошо размешаем с коричневым сахаром. В ведерко от хлебопечки вольем теплое молоко, яйцо с сахаром, добавим муку, соль, растопленное масло, ванилин и сухие дрожжи. Ставим цикл тесто.
После готовности тесто вынуть.
Разделить на 8 равных частей.
Из каждой части раскатываем тонкую лапшу (можно подпыхлить немножко мукой).
Края завернуть как на фото, причем края нужно немного придавливать.
Вот так.
А когда завернули розанчик, нужно придавливать ладонью всю булочку и немного пальцами промять края в середине.
Наши розанчики поставить в теплое место на 30 минут для расстойки.
А пока сделаем штрейзель. Муку перетереть с сахаром и маслом до получения крошек.
Размешаем 1 желток и 2 столовые ложки молока и смажем подошедшие булочки.
Наши подошедшие розанчики.
Начинка может быть любое не жидкое варенье. У нас домашнее , густое яблочное повидло(бабушка баночку передала).
В середину кладем по 1 столовой ложке повидла . Посыпаем штрейзелем.
Выпекаем при температуре 190 градусов до готовности.
Булочка в разломе.
источник