Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Блины с цветной капустой на кефире



Вкусные, пышные и ароматные блины понравятся всем без исключения в вашей семье.

кефир (2,5%) — 700 мл.
мука пшеничная — 170 гр.
крупа манная — 110 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
сода — 1 ч. л.
сок лимонный — 1 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
капуста цветная — 200 гр.
соль
куркума — 1/4 ч. л.
масло подсолнечное (в тесто + для жарки по вкусу) — 3 ст. л.
укроп — 25 гр.


Кефир налила в миску,
насыпала манную крупу,
соль, сахар и муку. Разбила
яйца и насыпала куркуму.
Соцветия капусты измельчила
и высыпала в тесто. Тесто
хорошо перемешала, насыпала
соду, добавила сок лимона
и перемешала тесто еще раз.
В последний момент решила
добавить немного аромата блинам
и измельчила укроп вместе
с толстыми стеблями. Добавила в тесто масло и снова перемешала его. Тесто оставила на 20 минут стоять на столе.

Выпекала блины в сковороде
на масле. Блины ноздреватые, пышные, золотистые с зелеными вкраплениями от добавления
укропа.

Блины сытные и очень вкусные
с молоком или сметаной.
В моей семье не все едят цветную
капусту, но блины ели с удовольствием. Первых два блина сразу же стащили с тарелки. Угощайтесь на здоровье!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник