Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта Оригинальное сообщение
Мясная буханка (Meatloaf) на Новый год!
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо-МЯСНАЯ БУХАНКА ( МЯСНОЙ ХЛЕБ). Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо из фарша.
Мясной хлеб - отличная альтернатива поднадоевшим котлетам. Блюдо очень нежное, сочное и просто тающее во рту. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре.
Ингредиенты
- 900-1000г г фарша ( у меня 600 г свинины и 400 г говядины)
- 1 яйцо
- 1 чашка ( 235 мл) хлебных крошек
- 1 чашка ( 235 мл) молока
- 1\2 средней луковицы
- 1\2 ч.л. чесночного порошка
- 1\2 ч.л. чёрного молотого перца
- 1 ч.л. ( с горкой) соли
- 1\2 чашки( 118 мл) кетчупа
- Для соуса:
- 2 ст.л. абрикосового джема( или любого другого)
- 1 ч.л. острого соуса ( любого)
- 175 мл кетчупа
Способ приготовления
-
К фаршу добавить хлебные крошки,молоко, мелконарезанный лук,чесночный порошок, соль.перец, кетчуп,слегка взбитое яйцо.
Вымешивать массу до однородности. Форму для мясной буханки смазать растительным маслом и плотно выложить фарш. Отправить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 190С.
Смешать ингредиенты для соуса.Через 45 минут вынуть буханку из духовки, смазать соусом и отправить снова в духовку еще на 45 минут. -
Готовую буханку оставить в форме на 15 минут, а затем можно подавать к столу нарезав на куски.
К мясной буханке отлично подойдет картофельное пюре.