Это цитата сообщения nikki19-79 Оригинальное сообщение

Корзинки с салатом из куриной печени к новогоднему столу

[550x390]
Салат в корзинках – довольно популярная на сегодняшний день закуска.
Причем салат может быть каким угодно. Как вариант, предлагаю сделать его из куриной печени и шампиньонов с морковкой и луком. Сытно и вкусно.


Ингредиенты

• Печень (куриная) - 300 г
• Шампиньоны - 300 г
• Яйцо вареное - 2 шт.
• Лук репчатый - 200 г
• Морковь - 150 г
• Корзинки - 16 шт.
• Зелень - по вкусу
• Масло растительное (для обжарки)
• Соль - по вкусу
• Майонез - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Печенку и морковь отварите до готовности.
2. Лук и грибы нарежьте мелко и обжарьте.
3. Нарежьте мелко зелень.
4. Яйца и вареную морковь натрите на мелкой терке.
5. Печень пропустите через мясорубку.
6. Смешайте печень, грибы, яйца, морковь и зелень, посолите, поперчите, заправьте майонезом.
7. Выложите салат в корзинки.

Украсьте закуску зеленью и зеленым горошком.