Вы любите тропические фрукты, я очень...Я всегда думала, что же можно приготовить из нетрадиционных для нас фруктов, и вот попался мне очень интересный и необычный десерт- варенье из папайи.Обязательно куплю себе этот фруктик и попробую приготовить это необычное варенье.

[412x620]

материал сайта garlicandsalt-tiffany.blogspot.ru

Потребуется 1 зел. папайя, такое же количество(по весу) сахара и гвоздика если нравится.

1. Сделать острым ножом продольные полосы на кожуре оставить на час,  дать выделиться белой жидкости, удалить ее, это позволит убрать горечь.

2. Помыть папайю, не чистить, разрезать пополам и вынуть зерна.

[469x620]

3.Овощечисткой нарезать много тонких полосок.

[412x620]

4.Скрутить каждую полоску в ролл и плотно нанизать роллы на тонкую нить

[620x412]

[416x620]

5.Аккуратно уложить "бусы" в миску и засыпать сахаром. Оставить на ночь, папайя даст сок.

6.Переложите все в катрюлю и  поставьте на огонь, дайте закипеть и снимите пену. Варить 10-12 мин до тех пор пока плод не станет прозрачным, после снять с огня,  убрать нить и разложить в подготовленные банки.

[412x620]

Приятного аппетита.

[458x620]

hobby-mix.net