Ингредиенты:

- 450 г сахарного песка

- 20 г кукурузного крахмала

- 300 - 350 г фисташек

- 60 г сахарной пудры

- 250 мл воды

- 10 - 15 г лимонного сока

 

Приготовление:

1. Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения.

2. В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть.

3. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.