|
Салат "Тиффани"
 [600x450]
Салаты – это те блюда, которые я больше всего люблю готовить, часто
придумываю сама и не могу пройти мимо, если вижу оригинальный салатик в
сети.
Скажу, что салат «Тиффани» мне сразу понравился своим оформлением, но я
беспокоилась, как отразится на его вкусе большое количество винограда.
Оказалось, что беспокоилась я зря, салат получился настолько
оригинальным и вкусным, что, видимо, станет, одним из любимых для
праздничного стола.
Немного фантазий по поводу названия: по своему внешнему виду салат
напоминает драгоценную брошь с сиянием драгоценных камней в оригинальной
оправе – чем ни тезка знаменитого бренда?
Для приготовления салата нам понадобится: 0,5 кг копченой курицы,
4 яйца, 150 г сыра, 2 ст. ложки орехов, натертых на терке, кисточка
винограда, зелень петрушки и майонез.
[600x450]
Время приготовления: 20 минут плюс 2 часа на пропитку.
Степень сложности: минимальная.
В разных вариантах салата курица используется или копченая, или сырая,
нарезанная мелкими кусочками и обжаренная с карри. Я облегчила себе
процесс и взяла копченую. Мясо нарезаем мелкими кубиками.
[600x450]
Каждый ингредиент будем делить пополам, чтобы можно было сделать
нетолстые слои и повторить их. Первый слой – курица, смазанная
майонезом.
[600x450]
Яйца режем мелко ножом или с помощью яйцерезки – брусочками.
[600x450]
Половина яиц идет на второй слой, также смазывается майонезом.
[600x450]
Орехи можно брать любые: грецкие, миндаль, фундук. Я взяла вообще смесь и
натерла на мелкой терке. Кто любит более выраженный вкус, может
порубить орехи, чтоб частички были крупнее.
[600x450]
Слой яиц посыпаем сверху ореховой стружкой.
[600x450]
Сыр натираем на мелкой терке.
[600x450]
Укладываем сырный слой и мажем майонезом, после чего все повторяем сначала.
[600x450]
Виноград можно взять любого цвета, я предпочла более сладкий – красный,
но можно взять и покислее – кто как любит. Разрезаем виноградины на две
части, удаляем косточки и, начиная с центра салата, укладываем плотно по
всей поверхности. Край салатника украшаем веточками петрушки.
[600x450]
Слоеные салаты требуют пропитки, поэтому отправляем его постоять в
холодильник, а потом лакомимся. Фруктовые нотки очень украшают
восхитительный вкус этого салата.
Источник
|
|
|
|