Белый хлеб в мультиварке

[показать]
 

Наши соотечественники почти все блюда привыкли употреблять вместе с хлебом. Ни одно застолье не обходится без хлеба, неважно будничный это день или праздник. «Хлеб-кормилец!» - так гласит народная мудрость. Все мы привыкли покупать мучные изделия, в том числе и хлеб в магазине. Однако его можно готовить и самостоятельно, при наличии мультиварки выпечка хлеба становится несложным, приятным занятием.

Ингредиенты

Чтобы испечь белый хлеб в мультиварке, вам понадобятся следующие продукты:

• Пшеничная мука. Берём столько, сколько она возьмёт жидкости, а это зависит от её клейковины.
• Тёплая вода (250 - 500 мл).
• Дрожжи (сухие - ½ - 1 ст. л. либо обыкновенные – ¼ пачки).
• Соль (1/2 ст. л.).
• Сахар (1/2 – 1 ст. л.).
• Растительное масло (1 ст. л.).

Выпекая хлеб для большой семьи, воспользуйтесь большим количеством ингредиентов (указано на втором месте в рецепте). При добавлении продуктов в меньшем количестве, выход, соответственно, окажется также небольшим.

Печём белый хлеб в мультиварке

Порядок приготовления и выпечки по шагам:

• Растворите дрожжи, соль и сахар в чуть подогретой воде и оставьте их на непродолжительное время настаиваться. Далее добавьте в ту же емкость масло растительное и начинайте замешивать тесто, добавляя порциями муку. Тесто должно получиться некрутое, поставьте его в тазик на 60 мин. со слегка подогретой водой, прикрыв полотняной салфеткой.
• По истечении данного отрезка времени, увеличившееся в объёме в два-три раза тесто, нужно вытащить, хорошо перемять и сформовать из него своеобразный шар.
• В смазанную сливочным либо растительным маслом ёмкость мультиварки опускаем будущий хлеб.
• Выставите мультиварку на режим с названием «Подогрев» (15 мин). Это время даётся для поднятия теста.
• Далее мультиварку следует отключить. Тесто внутри прибора должно находиться не менее 40 минут, чтобы оно хорошо подошло и выстоялось.
• Далее выставляется режим «Выпечка» (60 мин.) Как только прибор посигналил, хлеб нужно перевернуть и добавить дополнительное время – 40-60 мин. Чем больше времени добавите - тем больше поджарится ваш хлеб, у всех разные предпочтения.

Дальше вынимаем готовый хлеб из мультиварки, когда остынет, он готов к употреблению. Изделие получается приятным на вид и ароматным, натуральным и очень вкусным!

[показать]