Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Соус "Тётя Света"

[375x397]
Ма Ряйкиннен последнее время либо в лени, либо в заготовках. Оптимально, что делаю на кухне: беру казан, мясо, овощи, что надыбала в Толике. Все это кидаю в казан и тушу часа полтора на томном огне. В отместку па Ряйкиннен требует осенних заготовок. То измором брал: "А хочу обычных соленых огурцов в зиму". Скрипя сердцем, сделала. Потом: "А хочу замариновать огурчики в зиму" Ну тут я его самого немного замариновала, ссылаясь на то, что еще рано, что "сам сделай, если тебе жизнь малиной кажется" Ничего не помогает. Оне хочут и всё тут. Закипаю медленно и верно, потому что не хочу последнее время готовить вообще, а по папиным заявкам в частности.
Давненько, когда стояла жара, доча привезла мне рецепт соуса "Тётя Света" от xoma_sapiens. Ну да, так вот соус назвали. Идешь так к холодильничку, а тебя незатейливо просят: "Тётю Свету" захвати." И сразу так таинственно и маняще выглядит внутренний мир Толика. Откроешь дверцу, а тётя Света так тебе в лоб" Чо приперлись, нет тут ничего. Самой мало." Но соус на самом деле хорош. Особенно летом, с макарошами или макательно-лавашный вариант. Да там разберемся и с соусом, и с тётей Светой. Вот такой вот

РЯцепт:

100-150 грамм брынзы (я брала фету в коробочке);
2 даноновские упаковочки( грамм 300-400 по весу обе вместе весят наверное) простого йогурта (без всяческих глупых добавок);
2-3 зубчика чеснока (опять же на любителя);
Пучок любой любимой зелени, и не жадничать.
Солить не надо, брынза же соленая.

Все закидываем в блендер и взбиваем под зачарованным взглядом Бритт в однородную массу.
Если добавить еще огурец, то получится греческое блюдо "Цацики", я думаю.
Но и без огурца получается вкусно, во всяком случае у па Ряйкиннен макароши с этим соусом влёт идут. Хотя у этого обжоры всё влёт идет. А мне готовь.