Состав (пицца диаметром 26 см):

- 1 стакан пшеничной муки

- 1/3 стакана теплой воды

- одна чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей

- половина столовой ложки меда

- одна столовая ложка растительного масла

- щепотка соли

- сухие приправы (базилик, орегано).

Для начинки:

- 1 большой помидор

- листья базилика

- 100 г мацареллы

- сушеный базилик, орегано

- оливковое масло

[700x467]

Рецепт приготовления:

В теплой воде растворить мед и сухие дрожжи. Оставить на 10 мин, чтобы масса вспенилась.

Муку просеять в миску, добавить соль, приправы (по желанию). Влить в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавить растительное масло. Все перемешать и вымесить мягкое и эластичное тесто на рабочей доске в течение 5 - 7 минут.

Вымешанное тесто оставить минут на 10 в теплом месте. Через десять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.

Форму для выпекания  смазать растительным маслом, руками сформировать лепёшку и уложить на форму.

Проткнуть вилкой, смазать томатным соусом, выложить помидоры, листья базилика, моцареллу, посыпать травами и слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке 20 мин, до зарумянивания и готовности теста.