• Авторизация
Дневник TanyaUrch Лента друзей - Дневник - Полная версия


Слоеные рулетики с фетой и брокколи 14-12-2013 17:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Ингредиенты:

  • слоеное дрожжевое тесто - 500 гр;
  • брокколи - кочан 400 гр;
  • лук - 1 шт;
  • чеснок - 1-2 зубчика;
  • фета - 250 гр;
  • яйца - 2 шт;
  • мускатный орех - щепотка;
  • соль;
  • оливковое масло - 2 ст.л.

Шаг 1

Брокколи моем и разбираем на соцветия.
 

Шаг 2

Кидаем в кипящую подсоленную воду и после повторного закипания варим 5 минут.
 

Шаг 3

Пока мелко порежем чеснок и лук.
 

Шаг 4

Готовую брокколи сольем и оставим в миске слегка остыть.
 

Шаг 5

Пока разогреем на сковородке оливковое масло и кидаем в него чеснок.
 

Шаг 6

Через 30 секунд отправляем к чесноку лук и обжариваем все вместе пару минут. Присолим для прозрачности лука и дабы прибавить вкус.
 

Шаг 7

Брокколи толкушкой превращаем почти в пюре. Гомогенности добиваться не нужно, пусть будут мелкие кусочки.
 

Шаг 8

Затем смешиваем брокколи с фетой.
 

Шаг 9

Добавим слегка остывший лук с чесноком.
 

Шаг 10

И вмешаем в начинку одно яйцо.
 

Шаг 11

Размороженное по инструкции тесто нарезаем на прямоугольники. Я покупаю тесто в рулоне, режу его пополам и каждую половину на 6 прямоугольников. А кстати вторую половину порезала на 8.
 

Шаг 12

Каждый прямоугольник слегка раскатываем.
 

Шаг 13

Кладем с краю столовую ложку с горкой начинки. И от себя скатываем в рулетик, оставляем швом вниз.
 

Шаг 14

И разрезаем его острым ножом аккуратно пополам. Иначе будет длинная трубочка. А так получаются рулетики "на зубок".
 

Шаг 15

Складируем их по мере готовности на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем даем расстояться минут 20 (в случае если у вас дрожжевое тесто, как у меня), чтобы они поднялись.
 

Шаг 16

Оставшееся яйцо перемешаем в мисочке вилкой и смажем наши рулетики.
 

Шаг 17

Отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
 

Шаг 18

Вкусные в любом виде. Но теплые - ах!
 

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слоеные рулетики с фетой и брокколи | TanyaUrch - TanyaUrch | Лента друзей TanyaUrch / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»