Брокколи - очень полезная и вкусная разновидность капусты.

Блюда из брокколи обладают оригинальным приятным вкусом и интересным сочным цветом.

Единственный недостаток брокколи - она быстро портится, но это все равно не мешает готовить интересные и вкусные блюда из брокколи.

Сегодня tochka.net предлагает вам, дорогие читательницы, итальянский рецепт блюда из брокколи - паста под нежным молочно-сырным соусом.

Блюда из брокколи: паста под молочно-сырным соусом. Ингредиенты:

0,5 кг брокколи, 200 г пенне, 1 стакан молока, 1 стакан сливок, 200 г сыра моцарелла, молотый мускатный орех, белый молотый перец, соль по вкусу.

Блюда из брокколи: паста под молочно-сырным соусом. Приготовление:

Брокколи помойте и нарежьте на небольшие соцветия.

В большое количество кипящей подсоленной воды забросьте макароны и примерно через 5-7 минут после закипания пенне добавьте брокколи.

Варите пенне до состояния аl dente (время указано на упаковке).

Приготовьте молочно-сырный соус.

Сыр натрите на терке.

В маленькой кастрюльке соедините молоко со сливками и доведите до кипения.

Добавьте в молочную смесь сыр.

Подержите соус на медленном огне 3-5 минут, пока сыр не расплавится.

Добавьте в соус соль и специи.

Откиньте пасту с брокколи на дуршлаг и дайте стечь воде.

Затем переложите в сотейник пасту с брокколи, добавьте пару столовых ложки соуса и, помешивая, потомите на огне 3 минуты.

Подавайте пасту с брокколи горячей с молочно-сырным соусом.

Приятного аппетита!