Легкая и воздушная закуска - суфле со шпинатом и козьим сыром.

Подаем суфле прямо в форме с легким салатом на гарнир. Приятного аппетита!

[317x] 1 Смешиваем муку с молоком и добавляем туда желтки.	[317x] 2 Далее добавляем тертый козий сыр и шпинат. Все перемешиваем.
[317x] 3 В отдельной посуде взбиваем белки в густую пену, чуть солим их.	[317x] 4 Выкладываем взбитые белки в основную массу. Перемешиваем все, постоянно поворачивая миску.
[317x] 5 Аккуратно выкладываем массу в формочки для суфле. Ставим в духовку на несколько минут до готовности.