Ингредиенты:
Лазанья 70 г
Соус бешамель 90 г
Соус болоньезе 150 г 
Сыр моццарелла 60 г 
Сыр пармезан 40 г
Бульон мясной 100 г 
Масло оливковое 10 г 
Соль 
Перец
Приготовление: 
Отварить лазанью в подсоленной воде. Уложить слоями в следующей последовательности: лист лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, моццарелла, пармезан, лист лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, моццарелла, пармезан, лист лазаньи. Запекать в конвектомате в течение десяти минут, подливая мясной бульон.
Подача: 
При подаче посыпать лазанью тертым пармезаном.
Источник: Журнал "Шеф"