300-400 гр. мяты;
0,5 л. воды (можно и побольше);
1-2 лайма(2-3 лимона)
1 кг. сахара (зависит от количества воды:если вы взяли больше воды ,то сахар добавьте).
Листочки мяты вместе с веточками,цветочками и,нарезанными с кожурой, лимонами,зальём водой и проварим 10 минут.
На сутки оставим настояться.На вторые сутки массу отожмём и процедим полученный настой.Теперь добавляем сахар и ставим вариться наше чудо на небольшом огне(часа2-2,5),как обычно варим варенье.Постоянно снимаем пенку(это в варенье я люблю больше всего).Отставим варенье.После некоторого времени(может у вас ещё и генеральная уборка в доме параллельно проходит )). Проварите варенье ещё разок(часика через2).Что делать с банками,хорошие хозяйки знают и без меня.ВСЁ-по банкам! Вот такая красота будет радовать ваш глаз и желудок:
А теперь о том,кому нельзя баловать себя подобным лакомством:
1.Самое главное противопоказание к употреблению мяты – индивидуальная непереносимость либо аллергия.
2.Не рекомендуется употреблять мяту людям с пониженным артериальным давлением – мята может ещё больше снизить его. Это не строгий запрет. Вообще исключать мяту из рациона не требуется. Нужно только посоветоваться с врачом о количестве её потребления.
3.Не рекомендуется также употреблять мяту людям с варикозным расширением вен. Частое употребление мяты перечной может привести к изжоге. Но такое бывает довольно редко. Чаще мята «успокаивает» изжогу. Однако лучше ей не злоупотреблять, как уже говорилось.
4.Категорически нельзя употреблять мяту детям. спорят, до какого возраста: до 3 или до 5 лет. В любом случае, при желании познакомить ребенка с мятой, лучше всего посоветоваться с врачом.