Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Полезная колбаса Согласитесь, что иногда то, что мы покупаем в магазине, назвать колбасой можно с большой натяжкой, поэтому нижеизложенные рецепты спокойно можно назвать колбасами, настоящими домашними колбасами. И не важно из чего они сделаны, главное, что они полезные и вкусные. Уж куда полезнее той канцерогенной химии, которой нашпигована магазинная продукция. Попробуйте всё, и, возможно, многие из этих колбас вскоре станут вашими фирменными рецептами, вы будете постоянно их готовить и делиться ими со своими знакомыми. 1. Яичная колбаса [251x239] Незаменимая штука для любителей яичного завтрака. Да и так просто- бутербродик с яйцом и майонезом-тоже вкусно. Готовится довольно быстро. Варьировать со вкусами можно бесконечно, добавляя в яйца разные компоненты. Основа такая: 10 штук сырых яиц и стакан вареного риса. Читать дальше 2. Гороховая колбаса [400x433] горох-1 стакан 3 зубчика чеснока 1 ч л кориандра, молотого в кофемолке 1,5 ст ложки свекольного сока 50гр копченого шпика соль, перец Читать далее 3. Печёночная колбаса [395x303] Печень (говяжья или свиная) 400 г 200г свинины с салом, 2 луковицы, 1 столовая ложка желатина, соль, перец по вкусу Читать дальше 4. Батон из мясного фарша [330x251] 1 кг фарша (куриного или свиноговяжьего) половина мелконарезанной средней луковицы, половина мелконарезанного сладкого болгарского перца, 3-4 ст. ложки сладкой десертной кукурузы или зеленого горошка 2 яйца, 2-3 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст.л. кетчупа, 2 ч.л. соли 2 ст.л. молока. Читать далее 5. Полезная колбаса из перловки и печени [400x315] Читать далее 6. Домашняя куриная колбаса [показать] Кроме фарша, нам еще понадобится на пол-кило фарша 2 столовых ложки жирной сметаны 2 сырых яичных белка 2 ст. ложки картофельного крахмала 3-4 зубчика чеснока соль, перец, приправа для курицы Читать далее