• Авторизация


Без заголовка 29-09-2013 23:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение

баклажаны - огонек

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119733

[показать]

Острые баклажаны с чесноком и перцем чили.

Продукты
Баклажаны - 5 кг
Для маринада:
Чеснок - 500 г
Перец чили - 300 г
Соль - 2 ст. л.
Уксус - 500 г
 
Пошаговый фото рецептБаклажаны "Огонек", вареные
 
[показать] Как приготовить баклажаны с чесноком "Огонек" на зиму:

Баклажаны выбирать спелые, темно-фиолетовые, но не переросшие.
[показать] Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Вскипятить воду, довести до кипения. Опустить в кипяток баклажаны и проварить минут 15 до мягкости.
[показать] Тем временем приготовить маринад. Перец чили и чеснок перемолоть на мясорубке.
[показать] Перемешать перец, чеснок и добавить соль.
[показать] Залить овощную смесь уксусом.
[показать] Баклажаны извлечь из кастрюли при помощи шумовки. Залить маринадом, перемешать.
[показать] Разложить баклажаны с чесноком по горячим стерилизованным банкам и сразу же закатать.
   

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Wild_brier - Дневник Wild_brier | Лента друзей Wild_brier / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»