Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Песочные печенья "Арбузики"

[показать]

На 30 шт печений:

75 г мягкого сливочного масла

 

75 г сахара

 

1 яичный желток

 

 200 г муки 

 

 2ст.л. молока

 

 Красители

 

Для украшения:

 

 1 яичный белок

 

 1ст.л. оранжевый цвет

 

 30 г зеленого сахара

 20 г темного шоколада 

 

 

Приготовление:

 

Разогреть духовку до 160 ° C.

 

В миске, сначала смешайте масло + сахар. Хорошо перемешать и добавить яичный желток.

 

Добавьте муку и, в зависимости от поглощения, добавить 2 столовые ложки молока. (Или 3, если это необходимо).  Все хорошо перемешать. 

 

Тесто раскатать толщиной в 1-1.5 см. Раскатывайте сразу на пергаментной бумаге,чтобы не обваливать в муке.

Вырезать кружки  печенья  диаметром  примерно 7 см. Разрезать каждый круг на две части и выложить на противень.

 

Выпекать печенье ваши в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Когда они будут готовы, дайте остыть.

 

Между тем, подготовим  зеленый  сахар - мы смешиваем сахар с зеленым пищевым красителем и даем ему высохнуть, постоянно перемешивая.

 

В миске смешайте яичный белок с  1ст.л. апельсинового сока или свекольного.

 

Когда печенье остынет, окунаем его сначала в оранжевую смесь , а затем полукруглым краем  в зеленый сахар. Выкладываем печенье на тарелку, чтобы они  хорошо подсохли.

 

Остается лишь создать иллюзию семян с шоколадом! Растопите шоколад в микроволновой печи быстро, а затемвыдавливаем из кондитерского шприца на каждое печенье несколько точек.

 

Приятного чаепития желает вам ваша Конотопская_ведьма