Яичный паштет с орехами

Тебе понадобится:

• Лук — 3 шт.
• Вареные яйца — 4 шт.
• Грецкие орехи — 100 г
• Чеснок — 5 зубчиков
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — щепотка
• Петрушка — по вкусу

Как приготовить:

• Лук мелко нарежь и обжарь на растительном масле.
• Яйца произвольно нарежь, смешай с грецкими орехами, сливочным маслом и зеленью петрушки. Добавь соль.
• Измельчи все при помощи блендера.
• Эта отличная закуска рассчитана на пару порций. Если нужно приготовить больше, увеличь количество ингредиентов.

Паштет из фасоли

Тебе понадобится:

• Фасоль — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Грецкие орехи — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — по вкусу

Как приготовить:

• Фасоль промой и замочи на ночь в холодной воде.
• Промой еще раз и залей чистой водой. Поставь на огонь. После того, как фасоль закипит, вари еще около часа. Она должна быть мягкой.
• Посоли. Слей воду, если ее осталось много, и дай фасоли остыть.
• Грецкие орехи нужно немного просушить в микроволновке или духовке, чтобы они получились хрустящими. Измельчи их при помощи блендера.
• Тертую морковь и измельченный лук обжарь на оливковом масле.
• Измельчи все при помощи блендера. Если кажется, что паштет получился очень густым, можно добавить немного воды. Приправь специями и разложи по стеклянным банкам. Храни в холодильнике.

Грибной паштет с оливками

Тебе понадобится:

• Грибы — 200 г
• Сладкий красный перец — 1 шт.
• Зеленый лук — пара перьев
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Оливки без косточек — 1/2 стакана
• Растительное масло — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

• Отвари картофель и морковь в подсоленной воде.
• Разомни их толкушкой в пюре.
• Нарежь грибы пластинками, перец — соломкой, а зеленый и репчатый лук измельчи.
• Разогрей сковороду с растительным маслом и потуши овощи с грибами. Затем посоли и пюрируй при помощи блендера.
• Смешай овощное пюре с грибным. Добавь мелко порезанные оливки.
• Подавай как холодную закуску.

Источник: https://boombate.com/boomagazine/3-neobychnyh-pashteta-bez-myasa-retsepty-177523