Рецепт:

• лаваш 1 шт,
• фарш 300-400 гр,
• капуста 1\2 шт,
• морковь 1 шт,
• соль, черный перец по вкусу,
• зелень петрушки,
• растительное масло для жарки,
• яйцо для смазки,
• кунжут.

  Лук обжариваем до золотистости (нарезан мелким кубиком), добавляем фарш. Жарим до готовности, после чего в вок отправляем морковь (натираем на крупной терке).

Добавляю капусту и ее тоже стараюсь жарить (не очень люблю вкус вареной капусты) на сильном огне, что бы по быстрому избавиться от лишней влаги. В конце добавим соль, перец по вкусу и зелень петрушки.

Начинку слегка остужаем (следите, что бы ее всю не спробовали), распределяем по лавашу. И завернем плотный рулет. У меня получается длинный, поделю пополам.

Рулеты хорошо промажем яйцом, посыпаем кунжутом (на ваш вкус) и отправляем в разогретую духовку.

Запекаем при 180 градусах минут 10. Получается хрустящая корочка и сочная (очень вкусная) начинка!

Источник: https://onashem.mediasole.ru/zakuska_iz_obychnogo_lavasha_s_moey_lyubimoy_nachinkoy