Ингредиенты:

1 стакан молока

1 стакан муки

2 яйца

1/4 стакана сахара

1 ч. л. ванильного 

сахара

1 ч. л. разрыхлителя

1/4 ч. л. молотой корицы

соль

сливочное масло и сахарная пудра для подачи

Приготовление:

Яйца, молоко, сахар и ванильный сахар со щепоткой соли взбейте в пену в большой миске.

Просейте в миску муку, разрыхлитель и корицу. Тщательно перемешайте. Дайте постоять 20–30 мин.

Выпекайте на специальной сковородке для поффертьес или на обычной, наливая тесто чайной ложкой. Пеките с обеих сторон до золотистого цвета, причем первую сторону старайтесь не пропекать до готовности. Оладьи можно переворачивать несколько раз.

Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.

Источник: https://subscribe.ru/digest/cookery/batch/n930033.html