Ингредиенты:

мука (пшеничная или 

рисовая)

вода

для начинки:

сыр - по вкусу

яйца (вареные)

Приготовление:

Из пшеничной, но чаще рисовой муки и воды замесить жидковатое тесто, как на оладьи. Посуду для бринджулы хорошо разогреть, смазать сливочным или растительным маслом.

На дно сковороды любого размера или порционной глиняной формы налить тесто слоем примерно 2 см.

Сверху высыпать начинку 3-4 см.

Начинка: сыр молодой несолёный, сыр сулугуни (слабосолёный), отварные яйца. Сыр мелко раскрошить, яйца нарезать. По желанию можно добавлять зелень.

Выпекать при температуре 200 градусов 20-30 минут.

Источник: https://subscribe.ru/digest/cookery/batch/n932161.html