Пицца на лаваше
Попробуйте новый вариант пиццы, которая просто готовится и быстро съедается. Для приготовления понадобится:
- 3 тонких лаваша;
- 250 граммов колбасы или ветчины;
- 250 граммов сыра;
- ½ банки маслин без косточек, около 150 грамм;
- одна небольшая луковица;
- кетчуп.
Колбасу порезать кружочками, лук – кубиками, сыр потереть на средней терке, маслины разрезать пополам.
Противень смазать растительным маслом, уложить на него первый лист и посыпать сыром. Сверху — второй и также посыпать сыром. Затем укрыть третьим куском, который необходимо смазать кетчупом. Выложить приготовленную начинку.
Этот вариант приготовления легко разнообразить: в пиццу добавить помидоры, нарезанные кружочками, маслины заменить маринованными грибами, лук порезать полукольцами и поджарить, кетчуп смешать с майонезом. Блюдо питательное и рассчитано на несколько человек.
Лаваш с колбасой, помидорами и сыром
Отличное горячее блюдо, вкусная альтернатива яичнице. Чтобы приготовить, необходимо взять:
- один большой тонкий лаваш или два круглых;
- 150 граммов колбасы;
- 150 граммов сыра;
- 2 яйца;
- один небольшой помидор;
- соль и перец — по вкусу.
Колбасу и помидор порезать кубиками, сыр потереть на крупной терке, яйца взболтать, из тонкого листа вырезать два круга.
На смазанную маслом сковороду выложить первую часть лепешки, сверху посыпать половиной порции сыра и залить яйцами. Далее распределить колбасу и помидоры, добавить соль и перец, и сверху оставшийся сыр. Блюдо накрыть вторым куском лепешки, слегка придавить и смазать яйцом.
Жарить под крышкой на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. После приготовления, разрезать на части и подать к столу. Вкусно и очень сытно.
Сосиски в лаваше
Существует много вариантов начинок для блюда, но этот — самый быстрый из них. Потребуется:
- лист лаваша;
- 4 сосиски;
- 100 г сыра;
- зелень петрушки или укропа.
Большой лист необходимо разрезать на несколько частей, длина которых должна быть немного больше сосиски, а ширина — около 20 сантиметров.
На кусочек лепешки выложить потертый сыр, распределить зелень, на край выложить сосиску. Все свернуть в трубочку и обжарить в растительном масле на сковородке.
Также можно основу смазать майонезом или кетчупом и вместо твердого сыра добавить плавленый. Дешево и сердито.
Рулет из лаваша и крабовых палочек
Вкусное, питательное блюдо, которое можно не только съесть самому, но и поделиться с гостями. Продукты для приготовления:
- 2 тонких лаваша;
- упаковка крабовых палочек, 200-250 г;
- 3-4 яйца;
- 2 свежих огурца;
- укроп или петрушка;
- 3 зубчика чеснока;
- майонез.
Крабовые палочки, огурцы и яйца мелко порезать или потереть на терке. Зелень измельчить, чеснок выдавить. Все тщательно перемешать, добавить майонез и разделить на две части.
Одну половину начинки необходимо распределить по первому листу лепешки, затем накрыть вторым листом и смазать оставшейся частью. Полученное изделие свернуть в рулет и убрать в холодильник на полчаса. После охлаждения — нарезать на кусочки.
Неплохой вариант этого блюда, если в качестве начинки использовать копченое куриное филе и зеленый лук или красную рыбу с сыром «Филадельфия».
Пирог из лаваша и капусты
Теперь дошла очередь и до сочного, сытного, нежного пирога. Необходимо взять:
- 1 тонкий лаваш;
- 0,5 кг капусты;
- одна морковь;
- одна луковица;
- 2 яйца;
- 100 г сметаны;
- 1 стакан молока;
- соль, перец;
- подсолнечное масло.
На разогретую сковороду выложить мелко порезанный лук и натертую морковь, обжарить на растительном масле 5-7 минут. Добавить нашинкованную капусту, соль, перец, долить немного воды и тушить под крышкой до готовности.
Готовую начинку выложить на лист, скрутить его в трубочку и порезать кусочками около 5 сантиметров. Сложить их в форму для запекания и залить взбитой подсоленной смесью из молока, сметаны и яиц. Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.