Рагу из индейки с кабачками и капустой

Что потребуется:

• мясо индейки (в виде филе) – 500 г;
• кабачок — 1 шт. (среднего размера);
• вода — 1 стакан;
• луковица — 1 шт. (небольшая);
• капуста — 200–300 г;
• томатная паста — 3 ст. л.;
• растительное масло — 40 г;
• соль и приправы — необходимое количество по желанию.

Приготовление:

1. Филе индейки нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу мультиварки, полить растительным маслом. Жарить в режиме «Запекание» до готовности.
2. Капусту нарезать тонкой соломкой, лук и кабачок — небольшими кубиками. Выложить к мясу и готовить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавить соль, специи, томатную пасту и воду, тушить ещё 10–15 минут, выставив соответствующий режим.

Блюдо подают горячим, предварительно украсив его веточкой зелени.

С овощами

Что потребуется:

• мясо индейки (плечевая часть или филе) – 500 г;
• кабачок — 1 шт.;
• картофель (крупный) – 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• морковь (небольшая) – 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• соль, специи — немного;
• вода (или бульон) – 200 мл;
• свежая зелень — 1 пучок.

Приготовление:

1. Индейку нарезать небольшими кусочками, обжарить в растительном масле в мультиварке до полуготовности.
2. Овощи порезать кубиками.
3. Добавить их в мультиварку к индейке, залить водой или бульоном, добавить специи, тушить до готовности овощей (около 1 часа).

Блюдо украсить мелко рубленной зеленью, подать на стол как самостоятельное блюдо.

Рагу из индейки и баклажана

Что потребуется:

• мясо индейки — 700 г;
• баклажан — 3 небольших шт.;
• подсолнечное масло — 50 г;
• соль, перец — немного по желанию;
• грецкий орех — 50 г;
• овощной бульон — 200 мл.

Приготовление:

1. Индейку нарезать небольшими кусочками, в ёмкость для мультиварки налить растительное масло, обжаривать на нём мясо до появления корочки. Соль и приправы не добавлять.
2. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, добавить к мясу, обжаривать 10 минут.
3. Грецкий орех измельчить (можно использовать блендер).
4. Овощи и индейку залить бульоном, тушить до тех пор, пока все продукты не станут мягкими.
5. За 1–2 минуты до приготовления добавить молотый грецкий орех, всё тщательно перемешать.

Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные продукты. Блюдо подавать на стол горячим, украсив его зеленью.

С шампиньонами

Что потребуется:

• мясо индейки — 700 г;
• шампиньоны свежие — 200 г;
• луковица — 1–2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сливки (лучше всего использовать жирный продукт) – 100 мл;
• соль и приправы — по желанию;
• растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Индейку режут кубиками среднего размера, обжаривают на растительном масле в мультиварке.
2. Шампиньоны промывают, обсушивают при помощи бумажной салфетки, режут на кусочки, добавляют их к мясу, обжаривают вместе с ним, регулярно помешивая.
3. Морковь натирают на крупной тёрке, лук режут мелким кубиком. Обжаривают овощи на сковороде до золотистого цвета, после чего добавляют в мультиварку к остальным ингредиентам. Обжаривают ещё несколько минут.
4. Заливают сливки, тушат в соответствующем режиме около получаса.

Рагу подают на стол в качестве самостоятельного блюда или вместе с гарниром.

Рагу с томатом и сладким перцем

Что потребуется:

• индейка — 1 кг;
• морковь — 1 шт.;
• томат — 2 шт.;
• болгарский перец — 2 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• стрелки чеснока — 100 г;
• соль и перец — по желанию;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Индейку, нарезанную небольшими кубиками, обжаривают в мультиварке с добавлением растительного масла около 10 минут.
2. Лук режут полукольцами, морковь — мелкими брусочками. Добавляют их к мясу, готовят ещё 15 минут.
3. Перец и томат режут кубиками среднего размера, чесночные стрелки измельчают, добавляют всё это в мультиварку, приправляют специями, готовят в режиме «Тушение» около получаса.

Блюдо отличается пикантным привкусом, аппетитным внешним видом.

 

 

 

Источник: https://vannadecor.ru/bit/ragu-iz-indeyki-v-multivarke-recepty.html