Плов

Для плова понадобятся:

• полукилограммовая банка тушёнки;
• полтора стакана риса;
• 50 мл растительного масла;
• морковь и репчатый лук (по 2 шт.);
• небольшая головка чеснока;
• специи по вкусу (шафран, кориандр, барбарис).

Процесс приготовления:

1. Обжарить овощи и лук.
2. Добавить мясные консервы, специи, воду (около 3 стаканов) и рис.
3. Готовить плов на медленном огне до того момента, как жидкость полностью испарится, а рис станет мягким.

Головку чеснока опытные кулинары советуют положить целиком, а перед подачей плова к столу выбросить её.

Блюдо хорошо получается в мультиварке.

Суп из крапивы

С говяжьей тушёнкой отлично получаются любые первые блюда — щи, борщ, лапша. Однако, суп с молодой крапивой даёт особое ощущение свежести.

Чтобы его приготовить, нужно:

1. В кипящую воду опустить ингредиенты в такой последовательности: нарезанный кубиками картофель, обжаренный на жире из тушёнки репчатый лук, пшено (3 столовые ложки на 3 литра воды) и тушёнку.
2. Через 8–10 минут в суп кладут тщательно промытые, мелко порезанные листья крапивы.
3. Через 3 минуты блюдо готово.

Разливая суп по тарелкам, в каждую нужно добавить рубленое яйцо и сметану.

Гречка с грибами

Это блюдо приготовить сложнее, чем традиционную гречневую кашу с мясом, но вкус его гораздо интереснее.

Процесс приготовления:

1. В глубокой сковороде обжарить в растительном масле репчатый лук и грибы (100 г шампиньонов или любых лесных).
2. Добавить тушёнку и немного томатного соуса.
3. Дать потомиться несколько минут, после чего засыпать крупу (150 г) и налить воду (400 мл).

Блюдо будет готово, когда гречка станет рассыпчатой, а вода испарится.

Бигус

Для приготовления бигуса с тушёнкой понадобятся:

• 400 г тушёнки;
• 0,5 кг свежей капусты;
• 5 небольших картофелин;
• 1 шт. моркови;
• 1 шт. репчатого лука.

Этапы приготовления:

1. Обжаривают мелко нарезанные морковь и лук.
2. Добавляют к ним нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, немного томатной пасты и воды.
3. Томят массу на медленном огне, пока картофель не будет полностью готов.
4. Добавляют тушёнку и перемешивают её с остальными ингредиентами.
5. Блюдо держат на огне ещё несколько минут.

Кабачки фаршированные

Это оригинальное блюдо вкусно не только горячим, но и в качестве холодной закуски. Для его приготовления нужно:

1. Молодые кабачки небольшого размера разрезать вдоль, чтобы получились лодочки.
2. Убрать сердцевину.
3. Наполнить лодочки начинкой, посыпать тёртым сыром.
4. Завернуть в фольгу.
5. Поставить на четверть часа в духовку, разогретую до 220оС.
6. Начинка для фарширования кабачков состоит из тушёнки, варёного риса, обжаренного репчатого лука, зелёного консервированного горошка и измельчённого чеснока. Соотношение ингредиентов произвольное.

Окрошка

Говяжья тушёнка в отличие от жирной свиной успешно используется и в холодных блюдах. Для приготовления окрошки потребуются также:

• свежие огурцы;
• яйца;
• зелёный лук, укроп;
• квас.

Процесс приготовления:

1. Зелень мелко порезать, посолить и растолочь деревянной толкушкой до появления сока.
2. Огурцы потереть на крупной тёрке.
3. Сваренные вкрутую яйца (5 шт. на 2 л кваса) мелко порубить.
4. Говяжью тушёнку порезать на кусочки.
5. Все ингредиенты перемешать и залить квасом.
6. Добавить по вкусу в тарелки сметану или молоко.

Пирог с тушёнкой

Мясные консервы используют в качестве начинки для пирога, вытопив предварительно из них излишки влаги.

Для приготовления пирога понадобятся такие продукты:

• 500 г дрожжевого теста;
• 1 банка говяжьей тушёнки (0,5 кг);
• 400 г картошки;
• 1 луковица.

Готовить пирог нужно так:

1. Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла.
2. Картофель очистить и очень мелко порезать, перемешать его с луком.
3. Добавить тушёнку и рубленую зелень.
4. Из теста раскатать 2 пласта, положить между ними начинку и защипнуть края.
5. Выпекать пирог при температуре +180оС в течение получаса.

 

 

Источник: https://vannadecor.ru/bit/chto-mozhno-prigotovit-iz-govyazhey-tushenki.html