Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• мексиканская лепёшка — 1 шт.;
• ветчина — 50 г;
• солёные огурцы (лучше всего использовать мелкие сорта, в частности, корнишоны) – 2 шт.;
• томат — 1 шт. (среднего размера);
• маслины или оливки — несколько штук;
• сыр моцарелла — 50 г;
• сыр твёрдых сортов — 50 г;
• кетчуп или томатный соус — 1 ст. л.;
• майонез — 1 ст. л.

Чтобы приготовить блюдо необходимо:

1. Сделать соус. Для этого кетчуп смешивают с майонезом.
2. Готовым соусом намазать лепёшку.
3. Сыр натереть на крупной тёрке, ветчину порезать тонкими ломтиками, маслины и корнишоны — кольцами, томат — небольшими кусочками.
4. На лепёшку последовательно выложиь подготовленные ингредиенты: сначала ветчину, затем томат, маслины, огурцы и моцареллу. Сверху пиццу снова промазать соусом, посыпать тёртым твёрдым сыром.
5. Запекать в духовке или микроволновой печи в течение нескольких минут.

Блюдо можно подавать как горячим, так и охлаждённым. При желании его можно украсить рубленой зеленью или веточками, например, петрушки. Приготовление такой пиццы занимает не более 15 минут, а значит, это блюдо станет настоящей находкой в тех случаях, когда неожиданно пришли гости или просто хочется побаловать своих домашних простым, но в то же время оригинальным завтраком.

Источник: https://vannadecor.ru/bit/picca-iz-meksikanskoy-lepeshki.html