Запечённый картофель с чесноком

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 20 г свежего укропа;
• 3 зубчика чеснока.

Этапы приготовления:

1. Острым ножом порезать картофель на дольки.
2. В подсолнечное масло добавить измельчённый чеснок.
3. Полить получившейся смесью картофельные дольки, поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
4. Готовое блюдо посыпать измельчённым укропом.

Драники со сметаной

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. пшеничной муки;
• 1 луковица;
• 3 ст. л. подсолнечного масла для жарки;
• соль, перец;
• 200 г сметаны.

Этапы приготовления:

1. Картофель измельчить на тёрке, посолить и поперчить.
2. Добавить яйцо, измельчённый лук и муку. Перемешать.
3. Из получившейся массы ложкой сформировать оладьи, обжарить на масле с двух сторон до золотистого цвета.
4. Подавать со сметаной.

Ингредиенты:

• 0,4 кг картофеля;
• 200 г лесных грибов;
• 200 г сметаны;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• соль, перец;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 150 г твёрдого сыра.

Этапы приготовления:

1. Грибы измельчить, обжарить на сковородке в течение 5–7 минут.
2. Овощи порезать мелкими кубиками.
3. В горшочки поочерёдно выложить овощи и лесные грибы.
4. Залить сметаной и сверху посыпать всё тёртым сыром.
5. Запекать в духовом шкафу в течение 35 минут.

Картофель в молоке

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 0,5 л молока;
• соль, перец;
• 20 г сливочного масла;
• укроп;
• мускатный орех.

Этапы приготовления:

1. Вымытый картофель порезать ломтиками, уложить в кастрюлю.
2. Залить молоком и варить в течение 40–50 минут. Затем слить оставшуюся жидкость.
3. В готовое блюдо добавить сливочное масло, соль и специи. Посыпать укропом. Подавать картофель горячим.

Картофель, фаршированный беконом

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля;
• 150 г бекона;
• 150 г твёрдого сыра;
• 100 г сметаны;
• соль, перец;
• 2 зубчика чеснока.

Этапы приготовления:

1. Картофель тщательно помыть. Запечь в духовке до полуготовности.
2. Пока овощ выпекается, обжарить бекон, нарезанный небольшими кусочками.
3. Клубни разрезать пополам, вынуть мякоть. Из неё сделать пюре, смешать со сметаной и беконом.
4. Выложить начинку в получившиеся половинки, посолить и поперчить. Посыпать тёртым сыром.
5. Поставить в духовку ещё на 10 минут.

Блюда, приготовленные на ужин, должны быть не только сытными и аппетитными, но и полезными. Поэтому диетологи рекомендуют по возможности запекать картофель в духовке и использовать при этом минимум масла.

Источник: https://vannadecor.ru/bit/prostye-recepty-na-uzhin-iz-kartofelya.html