Чтобы сделать котлеты, нужно подготовить следующие продукты:

• белый хлеб пшеничный — 200 г;
• яйцо куриное — 5 шт.;
• молоко или разбавленные сливки — 125 мл;
• масло сливочное — 2 ст. л.;
• сухари для панировки — 2 ст. л.;
• чёрный перец, соль — по вкусу.

Рецепт приготовления

Способ приготовления вегетарианских котлет выглядит следующим образом:

1. Положить хлеб в глубокую тарелку, залить молоком и подождать, пока он полностью размякнет.
2. Сварить 3 яйца вкрутую (около 10 минут на медленном огне), добавить хлеб, измельчить в мясорубке.
3. В готовую массу положить 2 сырых яйца. Посыпать перцем, солью. Как следует перемешать.
4. Слепить котлеты, положить в панировочные сухари и обвалять со всех сторон.
5. Разогреть на сковороде кусочек сливочного масла. Обжарить кусочки фарша с каждой стороны до румяной корочки.

Котлеты хорошо сочетаются с любыми вторыми блюдами: рисом, гречкой, картофелем, макаронами и т. д. Они получаются сочными и вкусными, поэтому придутся по вкусу детям и взрослым.

Источник: https://vannadecor.ru/bit/kulinariya/kotlety-iz-hleba-bez-myasa.html