Подготовим все необходимые ингредиенты.

Натрём морковь на овощной тёрке, кубиками нарежем лук, солёные огурцы и ветчину, измельчим зелень.

Обжарим морковь и лук, добавим солёные огурцы (они придадут кислинку) и измельчённую зелень. Тушим смесь 1-2 минуты.

Выкладываем овощную смесь и даём ей остыть.

Разрезаем лаваш.

Смазываем майонезом.

Выкладываем на лаваш овощи и ветчину.

Заворачиваем небольшие рулетики.

У меня получилось 16 штук. В принципе они уже готовы к употреблению.

Но я обжариваю их на сковороде, предварительно обмазав смесью из молока и яйца. Так они выглядят аппетитными, становятся хрустящими и очень вкусными. Приятного аппетита!

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/158686/